うまい水、おいしい水をウォーターサーバーで飲みたい!味から選ぶウォーターサーバー。

最近は、いろいろなウォーターサーバーが世に出ていますが、ペットボトルの安いミネラルウォーターと比べると値段は高いです。だからこそ、味にはこだわって選びたいもの。

今回は、水が欲しくなるシチュエーションをweb上でアンケートをとりました。他の人はどういう時に水を飲んでいるのか気になりますよね。 そうした時にふさわしいウォーターサーバーを3つ、「うまさ」「おいしさ」で選んでみました。

この記事の監修者

鶴田雅人

日本アクアソムリエ協会認定 アクアソムリエマイスター・公認講師。 水の味の違いに興味を持ち、国内外のミネラルウォーターを飲み比べている。 日本テレビ系列「月曜から夜ふかし」、 フジテレビ系列「99人の壁」など、メディアにも多数出演。

Twitter:https://twitter.com/aquasomme

人はどんな水をうまいと感じるのか?

飲んでうまい、おいしいと多くの方が思うのは天然水の「軟水」でしょう。日本では軟水の地域がほとんどで、飲みなれた味だと思います。軟水とは、ミネラル成分が少ない水のことです。

水の中のミネラル成分が少なすぎても多すぎても人は水をおいしいとは感じないようです。また、ミネラルの量だけでなく、バランスも重要な要素です。

まずは“バランスの良さ”ですね。ミネラルウォーターの中にはいくつか成分が入っているのですが、その中でも“カルシウム”と“マグネシウム”が“2:1もしくは3:1”で入っているものだとおいしいと感じることが出来ます。

逆にこのバランスが悪いと、飲んだ時に『重いな』『雑味があるな』と感じてしまいます。

引用:アクアソムリエの鈴木ルリ子さん。コスモウォーターHP

うまい水って何?みんなに聞いてみました!


今回は、40人に対して、うまい水について教えてもらいました。

調査方法 クラウドワークス
調査対象人数 40人
調査対象地域 全国
調査日時 2019年4月3日

1.性別はどちらですか?
2.あなたの年代について教えてください。
3.あなたはどんな水をおいしい、うまいと感じますか?
4.あなたはウォーターサーバーを持っていますか?
5.(持っている方)そのメーカーを教えてください
6.(持っているという方)そのウォーターサーバーを選ぶ際に気を付けたことは何ですか?
7.(すべての方)飲み水の味についてこだわっている点があれば教えてください。

今回は、男性10人、女性30人にご協力いただきました。ありがとうございました。どのような水がおいしいと感じるのか、その第一要素をグラフとして示しました。

水をうまいと感じる要素

  • 水が冷たい…10人
  • 臭いや臭みがない…10人
  • 軟水…5人
  • 飲み心地…4人
  • 飲む状況…2人
  • きれい…1人

水にこだわる人は、冷たい水、そして同率1位で臭いや臭みのない水がおいしいと感じています。(グラフ内の数字は、回答いただいた人数です)

常温が好きだという方もいらっしゃいますが、シーンによっては冷たい水がほしいこともありますよね。ウォーターサーバーなら、水の温度管理が楽に行えます。

そして、カルキや錆臭くない水であることも大前提と言っていいでしょう。1番最後の「きれい」にもつながる部分があると思います。

「軟水である」ことと「飲み心地」というのも重要になって来ます。アクアソムリエの鈴木さんのコメントにもあったように、ミネラルのバランスが良い水が1番飲み心地が良いようです。

さらにこれらの要素が複合的が絡み合った水に様々なシチュエーションが重なって、人は「水がうまい、おいしい」と感じるのです。

実際のアンケートの回答

次に挙げるのは、実際にあったアンケートの回答です。

水道水のようなカルキの匂いがせず、鉄っぽい味がしないもの。水素水のような水が柔らかく不純物が入っていないような水を美味しいと感じます。
さらに、変に温かくなく、井戸水や、湧き水のように冷たいものがいいと感じます。(10代女性)
飲んだ時の最初の一口で何となくベタっとした感じがなくサラサラしたような口触りのする水がおいしいと感じます。
(20代女性)
また、コーヒーを入れたときやお酒の水割りを作ったときに美味しく感じるみずは、コーヒーやお酒の味を引き立ててくれるように思います。
(50歳以上 女性)
5度から7度程度の温度のミネラルウォーターかおいしいと感じます。水道水の水は、塩素の味が少しするので直接飲むには少し抵抗があり美味しくないです。また、山での湧き水などもさっぱりとしていてとても美味しく感じます。
(40代女性)

水に対してこだわっていますか?


  • 水に対するこだわりはない…15人(37%)
  • 水に対するこだわりがある…25人(63%)
コーヒーを淹れる際には必ず軟水を使用するようにしています。軟水は各成分が少ないので、コーヒーの味に影響が表れにくいのが理由です。
(30代女性)
硬水は苦手なので、軟水を選びます。
(30代女性)

飲みやすい、くせがないお水にこだわっています。
(30代女性)

ウォーターサーバーを持っていますか?


  • 持っていない・・・37人(93%)
  • なんとなく持っている・・・2人(5%)
  • 持っている・・・1人 (2%)

上のグラフは、ウォーターサーバーの保有率です。水に対してこだわりを持っている方が多いにもかかわらず、ほとんどの人がウォーターサーバーを持っていませんね。

ウォーターサーバーを持っているのは全体の7%の3人(フレシャス2人、さくらウォーター1人)で、その中でも味を決め手で選んでいるのはわずか1人でした。 ちなみに他の2人の方は「友人のノルマ達成のため」「友人から誘われたから」などの消極的な理由でした。

「おいしさ」で選んだというその方の意見を見てみましょう。

ゴクゴクと飲みやすいところ、何度でも飲みたくなるような味にこだわっています。
(40代女性)

多くの方が味でウォーターサーバーを選んでいないのは少しもったいないかもしれませんね。

味とおいしさにこだわっているウォーターサーバー4選


「おいしい水」にこだわりたいけど、どのようなタイプを選べばよいのかわからない方のために、以下の3種類に厳選して選んでみました。

アクアソムリエのお墨付き!新鮮な天然水が飲めるコスモウォーター

評価:★★★★
水価格 1,900円~
水の種類 天然水
機能性
デザイン

【特徴】

  • アクアソムリエ33名中27%がおいしいと評価
  • 3つの採水地でいずれもモンドセレクション受賞
  • 鮮度にこだわり!採水後48時間以内に出荷
おすすめポイント
アクアソムリエによる評価や、ベルギーのモンドセレクション受賞など、味と品質にこだわっているのが特徴です。アクアソムリエ33名を対象にウォーターサーバー7ブランドのブラインドテストを行ったところ、「一番おいしい水」として最も多くの票を集めたのがコスモウォーターの水だったそうです。

コスモウォーターは鮮度に非常にこだわっており、天然水を採水後48時間以内に出荷する仕組みになっています。採水地が3つあり、一番近い採水地から取れた天然水を届けてくれるのです。さらに3つの採水地の水が、いずれもモンドセレクションを受賞しています。

冷水温度も6度から10度に調節可能で、しっかりと冷たい水を飲むことができます。

非加熱処理でおいしさをキープ!プレミアムウォーター

評価:★★★★★
水価格 1,520円~
水の種類 天然水
機能性
デザイン

【特徴】

  • 非加熱処理だからおいしさ際立つ
  • 選べる5つの採水地
  • まろやかさが他の天然水より際立つ
おすすめポイント
ウォーターサーバーでは珍しい非加熱処理をしているのが、この「プレミアムウォーター」です。

安全・安心をそのままに、加熱殺菌で失われてしまうおいしさを生かす独自の製法を実現させました。コストが非常にかかりますが、それに見合うだけの「おいしさ」があります。

例えば、おいしさのひとつの目安とも言われる溶在酸素量については、加熱処理をすると減少してしまいますが、プレミアムウォーターは熱を加えていないので、たくさんの酸素が含まれています。

(引用元):プレミアムウォーターHPより

さらに、プレミアムウォーターなら採水地も選べるので、採水地ごとに性格の違う、自分にあったおいしい水を選べるのも特徴でしょう。


(引用元):プレミアムウォーターHPより

3つの採水地から選べる!フレシャスの天然水

評価:★★★★★
水価格 1,140円~
水の種類 天然水
機能性
デザイン

【特徴】

  • 公式サイトでの総合評価5つ☆を獲得
  • 一番人気のdewoをはじめ全てのモデルで4つ☆獲得
  • 「富士」、「朝霧高原」、「木曽」の3つの採水地から選べる
おすすめポイント
前述のアンケートにおいても、2名のユーザーがいらっしゃいました。公式サイトの口コミ総合評価でも5つ星中、1番人気のdewoをはじめとして、すべてのモデルにおいて、4つ星を上回っています。

天然ミネラル水を使用したウォーターサーバーの真打ともいうべき機種。特にフレシャスdewoならば、「富士」、「朝霧高原」、「木曽」の3つの採水地から選べるのが魅力的です。

とくに、「朝霧高原」はミネラル成分(バナジウムなど)が他のウォーターサーバーより群を抜いて多いです。ミネラルの摂取を意識するなら「フレシャス dewo朝霧高原」がおすすめです。温度は4度から10度まで、調節可能なのも特徴です。

(引用)フレシャスHPより

RO水にこだわりたい!アクアクララ!

評価:★★★★★
水価格 1,200円~
水の種類 RO水
機能性
デザイン

【特徴】

  • RO水で高品質な水を提供
  • モンドセレクション受賞
  • 4種類のミネラルを配合
おすすめポイント
RO水に4種類のミネラルを添加し、高品質な水を提供し続けています。温度管理は機種によっても違いますが、冷水の場合、6度から11度まで、調節可能です。

アクアクララの水に添加されているのは、メーカーの基準を満たした確かな品質のミネラルで、創業以来かわらず支持され続けているミネラルバランスだと、メーカーが自信を持っています。

アクアクララHPより引用

RO水ですが、ミネラルもきちんと摂取することができます。

いかがでしたか?

今回は、味にこだわってウォーターサーバーを選んでみました。水は無味無臭と言われますが、採水地の違いによって微妙にその性質が異なり、個性が際立ちます。

今回のアンケート結果では、水にこだわりを持っているにもかかわらず、ウォーターサーバーを持っていないという方が多かったです。水にこだわるからこそウォーターサーバーという選択肢もありなのではないでしょうか。

様々なウォーターサーバーを見比べてあなたにあった最高の1杯が見つかることを祈っています。

監修者のコメント


ウォーターサーバーを導入すると、飲み水だけでなく、お茶や炊事にも利用しやすくなります。「きれいなお水で入れたお茶」「きれいなお水で炊いたご飯」というのは、やはり美味しいものですので、ぜひ一度試してみてください。

(鶴田雅人、アクアソムリエマイスター・公認講師)


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