2019年7月3日投稿
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ウォーターサーバー活用術 これを読めば違いが分かる!

ウォーターサーバーを検討していると浮かんでくる疑問、今回は以下のようなお悩みにお答えするべくお話をしていきたいと思います。

  • ウォーターサーバーは浄水器の水と何が違うの?
  • メーカーごとに水の風味は異なる?
  • コストパフォーマンスが高いのはどちら?
  • 私にはどんな水がおすすめなの?

ウォーターサーバーと浄水器

日本には水道が整備されており、ウォーターサーバーや浄水器が必需品かと問われればそうではありません。水道水は塩素消毒が施されており、国の厳しい基準をクリアしています。

しかし塩素特有のカルキ臭などを気にする場合に浄水器を利用することが多いです。

しかしながら人々の間で水質汚染が心配され始めるとともに浄水器だけで安心できるのだろうか?という不安が高まっていきました。

そのニーズとともに普及し始めた製品がウォーターサーバーなのです。

ウォーターサーバーと浄水器の比較表

  浄水器
ウォーターサーバー
設置の手軽さ
ホームセンターなどで購入し設置、または業者に依頼

メーカーと契約後、発送される。業者によっては設置までを請け負う
水の質
水道水のカルキ抜きなどを行えるがミネラルなども取り除いてしまう製品が多い

天然水などは採水地によって特有の風味が楽しめる
RO水に関しては不純物が一切取り除かれている
コスト
主に導入・維持のためにコストがかかる

ランニングコストのほかに電気代などがかかるが補償も手厚い場合が多い
こんな人におすすめ 低コストで一定品質を保って水を飲みたい方 水自体の風味を楽しむほか冷温水機能などを便利に使いたい方

水に何を求めるか


赤ちゃんに優しい

衛生的

低コスト

おいしさ

軟水

RO水

水道水、浄水器

天然水、ウォーターサーバー

これはウォーターサーバーを検討している人のみに当てはまる目安ではありません。あなたは自分や家族にとってどのような水が最適だと思いますか?

美味しい水、安い水、衛生的な水、赤ちゃんでも飲める水……さまざまなご意見があるかと思います。希望や用途に応じてどの製品を使うことがベストかは異なりますが、当サイトでは良質な水を安心して飲むことができるサービスとして、ウォーターサーバーをおすすめしています。

そこで次項では、数あるメーカー品の中から自分に合った製品を選び取るための6つのポイントをご紹介します。

ウォーターサーバー4つの違い

現在ウォーターサーバーのような宅配水メーカーは数多くあり、メジャーなメーカーだけでも20社を優に超えます。しかし、ウォーターサーバー選びの指標はどのメーカーでも基本的には変わりません。以下の4点のポイントを把握しておきましょう。

サイズ・機能の違い

まずウォーターサーバーは卓上タイプと床置きタイプに分かれます。長年床置きタイプはサイズが大きくなりがちでしたが、最近では省スペースの床置きタイプも増えています。

以下はフレシャスの人気機種「フレシャスdewo(デュオ)」と卓上タイプである「フレシャスdewo mini」のサイズを比較してみた図となります。

フレシャスdewo(デュオ) フレシャスdewo mini
7.2Lウォーターパック 4.7Lウォーターパック
幅290mm×奥行363mm×高さ1,125mm 幅250mm×奥行295mm×高さ470mm

卓上タイプのウォーターサーバーは、フレシャス以外にもプレミアムウォーターや信濃湧き水などから展開されています。

またウォーターサーバーは水ボトルが本体の上下どちらに設計されているか知っておきましょう。なぜならば重くて大きい水ボトルの場合、上部まで持ち上げる事は少々骨の折れる作業だからです。

ちなみに何行か前に紹介したフレシャスの2機種は、水ボトルではなく水パックを採用しています。どちらの製品も水パックをセットするのはサーバー上部となっていますが、水パックは水ボトルに比べて軽量のため力の弱い方でも簡単に交換可能です。

下記のページでは交換が楽なウォーターサーバーについて解説しています。

ボトル交換が楽なウォーターサーバーは? 比較・ランキング

軽量ボトルの説明や、実際のボトル交換の手順を動画でまとめています。軽量ボトルを採用しているウォーターサーバーの比較表も掲載しています。

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コストの違い

ウォーターサーバーは水道水や浄水器と比べるとコストは高くなってしまいます。しかしながらいつでも瞬時に冷水(や温水)が用意できるだけでなく、水の種類によっては多目的に使う事もできる優れものです。

下記のページでは当サイトが実際に集計したユーザーの声を踏まえながらウォーターサーバーの月額料金について解説しています。

100人にアンケート! ウォーターサーバーの月額料金の平均はいくら?

独自に行ったアンケートを基にウォーターサーバーの料金について解説しています。

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そのほかにもウォーターサーバーを設置したことにより普段よりも多く水を摂取するという健康ライフを送っている方もいると聞きます。

風味の違い

水には味があるのか、それは今でも論議され続けているトピックの一つです。水の風味についてお話する前に2019年4月に当サイトで行った意識調査の結果をご覧ください。

調査結果「どんな水をおいしいと感じるか?」

水が冷たい…10人(25%)
臭みがない…10人(25%)
軟水である…5人(12.5%)
飲み心地がいい…4人(10%)
飲む状況…2人(5%)
水がきれい…1人(2.5%)
特になし…8人(20%)

以下は参照元の記事です。

うまい水、おいしい水をウォーターサーバーで飲みたい!味から選ぶウォーターサーバー

うまい、おいしいと感じる水についての意識調査を行った際の解説記事となります。こちらのページでは「味とおいしさ」にこだわっておすすめのウォーターサーバーをピックアップしています。

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アンケート結果の4分1を占めている「水の冷たさ」はウォーターサーバーではまず保証されるでしょう。

臭いに関しては水道水からカルキ臭を感じたことのある方が選択されたと推測できます。実際に臭みを感じると水質に不安を覚える方も多いでしょう。そのような場合に知っておきたいルールがあります。

水道水は水道法、ウォーターサーバーの水でもあるミネラルウォーターは食品衛生法によって水質を管理されているということです。水道水とミネラルウォーターでは安全の定義が異なるのです。

  水道法
(未殺菌、未除菌の製品)
食品衛生法
  
水質管理基準 カドミウム、水銀、ヒ素などの
51項目
銅、蒸発残留物、有機リンなどの
14項目

(参考:ミネラルウォーター類における化学物質等の成分規格の設定等について)

さて、いよいよ本題の水の風味についてのお話です。結論から言うと、水の風味は水の硬度によって異なります。

硬度とはその水の中にどれだけのカルシウムとマグネシウムが含まれているかを数値化したもの。ちなみに日本では「カルシウム(mg/L)×2.5+マグネシウム(mg/L)×4.1」が硬度の計算式となります。

ちなみに日本国内の水道水は硬度おおむね80mgほどですよ。

軟水と硬水の違い

  軟水 硬水
一般的な硬度の数値 100mg/L未満 100mg/L以上
味・飲みやすさ まろやか・飲みやすい しっかり・飲みごたえがあり
向いている使い方 炊飯・出汁をとるなどの工程をメインとする料理への利用 ミネラルの補給
注意点 肉や野菜を柔らかくするため素材の味を楽しみたい場合には適さない マグネシウムを多く含むため胃腸に負担が掛かる
そのため腎機能に問題がある方の飲用には適さない
例えばこのメーカー
(硬度/L)
アクアクララ(29.7mg/L)
ハワイウォーター(1mg/L)
フレシャス
(朝霧高原のみ85mg/L)

日本で販売されているウォーターサーバーの中ではフレシャスで選ぶ事の出来る朝霧高原(85mg/L)が硬度マックスとなっています。

ウォーターサーバー いつもと違う使い方!


料理にもこだわりの水を

  軟水 硬水
ご飯を炊く

(お米にしっかりと水が染みわたるためふっくらとした炊き上がり)
×
(パサパサとした炊き上がり)
和風出汁をとる

(うまみ成分がしっかりと抽出できる)
×
(スープが濁る)
野菜を煮る

(柔らかく煮上がる)

(煮崩れしにくく、素材の食感が残る)
魚を煮る

(ふっくらと仕上がる)

(魚の臭みを減らす)
肉を煮込む

(柔らかく仕上がるが肉の味は外に出てしまう)

(肉のうまみを閉じ込めるが、高すぎる硬度だと肉が硬くなる)
洋風出汁のスープ
×
(スープが濁るが野菜の味はよく出る)

(肉の臭みをアクとして出す)

軟水はお出汁をとることの多い日本料理は最適です。そのほかにも野菜を煮込む際にも軟水はおすすめ。柔らかくしっかりと味をしみこませることが可能です。

ただ、出汁をとる料理の中でも軟水が向かない例外として「お鍋」があります。鍋料理は素材の食感を活かすこともおいしさを感じるポイントの1つです。その場合は硬水を使用すると野菜などの具材をシャキッと味わうことができます。

ミネラル豊富な硬水は、牛肉を柔らかく煮込みたい場合や、スープにぴったりです。硬水に含まれているカルシウムが肉の臭みをアクとして排出してくれます。ちなみに軟水で洋風出汁をとろうとするとアクがなかなかでないため、スープが濁りがちになります。

白湯ダイエットをしたい

近年ではウォーターサーバーをダイエットに役立てている方もいます。中でも毎日の起床時に1杯の白湯を飲む「白湯ダイエット」が人気です。白湯を飲むことで内臓の温度が1℃上がり、基礎代謝が上昇します。そのため脂肪も燃焼されやすくなり、体質改善つながりやすいというわけなのです。

ちなみに白湯ダイエットでは、体に吸収されやすい軟水が良いとされています。

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